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30.11.2005
Äpfel, Nuss und Mandelkern...- wie Plätzchen zum gesunden Naschwerk werden
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Plätzchen, Kekse & Co. können sogar zum gesunden Naschvergnügen werden. Alexandra Krotz, Ernährungsexpertin bei der Techniker Krankenkasse (TK), gibt Tipps zu weniger Zucker, Fett und Allergievermeidung.
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05.11.2004
Dinkelbuchtipp des Monats
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Johanna Handschmann: „Die Glücksdiät – Essen Sie sich glücklich“,
Südwest Verlag, 96 Seiten, 10,95 Euro, ISBN: 3-517-06670-2, mit vielen
farbigen und Appetit anregenden Fotos
Das Buch bietet eine geballte Ladung an einfachen und trotzdem
köstlichen Gerichten mit geschickt ausgewählten Zutaten, die satt
machen, überzeugend gut schmecken und nicht nur schlank, sondern auch
glücklich machen. |
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29.10.2004
Korn besteht aus einer genialen Mischung aus Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydraten, Fetten und Eiweiß
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Obwohl die beiden Kulturpflanzen Weizen und Dinkel gleich strukturiert
und die gleiche Urverwandtschaft miteinander haben, bestehen erhebliche
Unterschiede bei den analytischen Vorzügen. Dinkel besteht aus einer
genialen Mischung aus Vitaminen, Mineralien, Kohlenhydraten, Fetten
sowie einem für Getreide hohen Eiweißanteil und reichlich
Ballaststoffen.
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27.10.2004
Dinkelbuchtipp des Monats
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| Herbert Walker: „Schwäbisch kochen – vollwertig mit Pfiff“, Pala
Verlag, 160 Seiten, 8,80 Euro, in Österreich: 9,10 Euro, ISBN:
3-89566-208-9, Neuerscheinung September 2004, Hardcover, gedruckt auf
100% Recyclingpapier |
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04.10.2004
Motto: “Im Gleichgewicht - für ein gesundes Leben“
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| 1200 Teilnehmer, darunter 100 Medienvertreter, ließen den
Gründungskongress der “Plattform Ernährung und Bewegung“ am 29.
September im Berliner Congress Center zu einem vollen Erfolg werden.
Unter dem Motto “Im Gleichgewicht – für ein gesundes Leben“ herrschte
Aufbruchstimmung. |
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03.10.2004
Thema Dinkel in Vorträgen
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| Vom 9. bis 11. November 2004 findet in Detmold die 55. Tagung für
Bäckerei-Technologie statt. Der Schwerpunkt heißt in diesem Jahr
“Konditorei-Technologie“. |
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02.10.2004
Dinkelbuchtipp des Monats
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| Dr. Wighard Strehlow: “Hildegard-Heilkunde von A-Z, kerngesund von Kopf
bis Fuß“, Knaur TB, 332 Seiten, 8,90 Euro, ISBN: 3-426-87081-9 |
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01.10.2004
Ministerium für Ernährung in Baden-Württemberg informiert
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| Überaus informativ und umfassend ist eine kostenlose Broschüre des
Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum in Baden-Württemberg,
die sich auf 102 Seiten mit Getreide befasst. |
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28.09.2004
Frühe Ernährungsaufklärung lässt Pfunde schmelzen – Getreideprodukte als Basis
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| Geiselbach, 28. September 2004 • Die Schlagzeilen zum Thema Übergewicht
werden immer dramatischer: Angesichts von weltweit rund einer Milliarde
übergewichtiger Menschen spricht die WHO von einer Epidemie. Eine
englische Studie prophezeit, dass bei ungebremstem Trend die
heranwachsende Generation die erste sein wird, die vor ihren Eltern
stirbt. |
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27.09.2004
Dinkelbuch-Tipp des Monats
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Viktoria Sand: “Kochen mit Dinkel – Süßes und Pikantes“, über 100
Rezepte, Tipps und Variationsmöglichkeiten, 120 Seiten, liebevoll
gestaltete Seiten mit appetitlichen Fotos, ist im Eigenverlag
erschienen und das Buch kann direkt bei der Autorin über die E-Mailadresse grafiksand@aon.at bestellt werden. Es kostet inklusive Porto 25,50 Euro, Bezahlung per Banküberweisung.
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