Chia-Samen sind die Samen der Salvia hispanica, einer ursprünglich fast nur in Mexiko und Zentralamerika vorkommende Pflanzenart der Gattung des Salbei. Chia-Samen sind ein Lebensmittel mit einem natürlich hohen Gehalt an Ballaststoffen sowie pflanzlichen Omega-3-Fettsäuren. Die tägliche Aufnahme von 2 g Omega-3-Fettsäuren (Alpha-Linolensäure) tragen zu einer Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Bereits 15 g (entsprechen 2,8 g Omega-3-Fettsäuren) Chia-Samen pro Tag können zu einer cholesterinbewussten Ernährung beitragen.
Die SchapfenMühle ist Lieferant von Chia-Samen sowie Leinsamen ganz und Leinsamen geschrotet.
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